Le Super Post du mercredi, casseroles et poêles , le 21 juin , 2023

Dans le Super Post du mercredi, je sélectionne une section entière de Costco et je prends des photos de TOUS les articles que vous voyez.

In the Wednesday Super Post I pick an entire section of Costco and take pictures of ALL of the items for you see.

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Le prix chez votre Costco local a priorité (ou préséance) sur les prix indiqués sur ce blog.

Les articles Costco Liquidation/Manager’s Special (se terminant par .97) varient d’un magasin à l’autre.

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ENGLISH TO FOLLOW:

Les casseroles et poêles en fonte de Tramontina sont connues pour leur durabilité et leur excellente rétention de la chaleur. Des soins et un entretien appropriés sont essentiels pour les garder en bon état. Voici quelques conseils sur l’entretien de vos poêles en fonte Tramontina :

Assaisonnement : L’assaisonnement consiste à recouvrir la fonte d’une couche d’huile pour éviter la rouille et créer une surface antiadhésive.

1. Pour assaisonner votre poêle en fonte Tramontina, suivez ces étapes :
   Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
   Lavez la casserole avec de l’eau tiède savonneuse et séchez-la soigneusement.
   Appliquez une fine couche d’huile végétale ou de shortening à l’intérieur et à l’extérieur de la casserole.
   Placez le moule à l’envers sur la grille du four et faites-le cuire pendant environ une heure.
   Laissez le moule refroidir complètement avant de le retirer du four.
2. Cuisson et nettoyage :
   Préchauffer la poêle à feu moyen avant d’ajouter des aliments. La fonte chauffe lentement mais retient bien la chaleur, donc le préchauffage assure une cuisson uniforme.
   Utilisez un réglage de chaleur modéré pendant la cuisson pour éviter que les aliments ne collent.
   Évitez d’utiliser des ustensiles en métal qui peuvent rayer l’assaisonnement. Optez plutôt pour des ustensiles en bois, en silicone ou en plastique.
   Nettoyez la poêle après chaque utilisation en la frottant avec une brosse dure ou une éponge non abrasive et de l’eau chaude. Évitez d’utiliser du savon car il peut enlever l’assaisonnement.
   S’il y a des résidus alimentaires tenaces, vous pouvez faire bouillir de l’eau dans la casserole pour les détacher, puis frotter.
   Séchez soigneusement la poêle avec une serviette pour éviter la rouille. Vous pouvez également le placer à feu doux pendant quelques minutes pour vous assurer qu’il est complètement sec.
3. Entretien:Appliquez régulièrement une fine couche d’huile ou de shortening sur la surface de cuisson de la poêle pour maintenir l’assaisonnement.Rangez la casserole dans un endroit sec pour éviter la formation d’humidité et de rouille.Si vous remarquez des taches de rouille, éliminez-les en frottant avec de la laine d’acier ou un tampon à récurer. Une fois la rouille enlevée, assaisonnez à nouveau la poêle.

N’oubliez pas qu’avec une utilisation régulière, l’assaisonnement de votre poêle en fonte Tramontina s’améliorera avec le temps, la rendant plus antiadhésive et améliorant ses performances. En suivant ces instructions d’entretien, vous pourrez profiter de votre batterie de cuisine en fonte pendant des années.

Cast iron pots and pans from Tramontina are known for their durability and excellent heat retention. Proper care and maintenance are essential to keep them in great condition. Here are some tips on how to care for your Tramontina cast iron pans:

1. Seasoning: Seasoning is the process of coating the cast iron with a layer of oil to prevent rust and create a non-stick surface. To season your Tramontina cast iron pan, follow these steps:
   • Preheat your oven to 350°F (175°C).
   • Wash the pan with warm, soapy water and dry it thoroughly.
   • Apply a thin layer of vegetable oil or shortening to the inside and outside of the pan.
   • Place the pan upside down on the oven rack and bake it for about one hour.
   • Allow the pan to cool completely before removing it from the oven.
2. Cooking and Cleaning:
   • Preheat the pan on medium heat before adding any food. Cast iron heats slowly but retains heat well, so preheating ensures even cooking.
   • Use a moderate heat setting during cooking to prevent food from sticking.
   • Avoid using metal utensils that can scratch the seasoning. Opt for wooden, silicone, or plastic utensils instead.
   • Clean the pan after each use by scrubbing it with a stiff brush or non-abrasive sponge and hot water. Avoid using soap as it can remove the seasoning.
   • If there are stubborn food residues, you can boil water in the pan to loosen them and then scrub.
   • Dry the pan thoroughly with a towel to prevent rust. You can also place it on low heat for a few minutes to ensure it is completely dry.
3. Maintenance:
   • Regularly apply a thin layer of oil or shortening to the pan’s cooking surface to maintain the seasoning.
   • Store the pan in a dry place to prevent moisture and rust formation.
   • If you notice any rust spots, remove them by scrubbing with steel wool or a scouring pad. Once the rust is removed, re-season the pan.

Remember that with regular use, the seasoning on your Tramontina cast iron pan will improve over time, making it more non-stick and enhancing its performance. By following these care instructions, you can enjoy your cast iron cookware for years to come.